8th Anniversary Mixed Fermentation Graff to niezwykły projekt piwny, którego produkcja wymagała ogromnych nakładów pracy i cierpliwości, abyśmy mogli skosztować to cudo, specjalnie z okazji 8. urodzin Browaru Stu Mostów! Piwo powstało przy współpracy z Zapiain Sagardoa, którzy dostarczyli do piwa świeży sok z baskijskich jabłek, wraz ze znajdującymi się w nim mikroorganizmami, które biorą udział w fermentacji Zapiainowych cydrów. Sok z jabłek połączono z przygotowanym rok wcześniej Mixed Fermentation Saison, który fermentował sobie na skórkach winogron ze szczepu Muscaris. Następnie, to soczyste połączenie fermentowało sobie spokojnie przez dwa lata, aby jego baskijska wytrawność, winny charakter i wielowymiarowa kompozycja, doczekała się światła dziennego, już na 8. urodziny Browaru Stu Mostów!
