Belgiijska klasyka w natarciu!

3 Fonteinen, które powstało w 1887 roku jako kawiarnia i "geuzestekerij," czyli specjalne miejsce, w którym mistrzowie tworzą gueze, poprzez miksowanie różnych roczników lambiców pochodzących z różnych browarów, ma fascynującą historię, która sięga głęboko w czasie. Historia ta jest nie tylko opowieścią o piwie, ale także o determinacji, pasji i przetrwaniu.

Przedsiębiorstwo to zmieniło właściciela w 1953 roku, kiedy to Gaston De Belder przejął stery. Rozszerzył on działalność firmy, dodając restaurację do istniejącej kawiarni. Jednak prawdziwa przemiana nastąpiła w 1982 roku, gdy Gaston przekazał swoją spuściznę swoim synom, Armandowi i Guido. To oni, w 1998 roku, zainwestowali w własną instalację browarniczą, co pozwoliło im rozpocząć produkcję własnych lambiców.

Co ciekawe, 3 Fonteinen nadal korzysta z lambiców wyprodukowanych nie tylko w swoim własnym browarze, ale także współpracuje z innymi słynnymi browarami, takimi jak Boon, Girardin i Lindemans. To sprawia, że są jednymi z nielicznych, pozostających wciąż w działalności, geuzestekerijen, czyli miejsc, gdzie mistrzowie tworzą gueze. Ich lambiki, gueze, kriek i framboise są uważane za niezwykle cenione i pożądane na całym świecie.

Jednak mało kto zdaje sobie sprawę, że historia 3 Fonteinen była bliska tragicznemu zakończeniu w maju 2009 roku, kiedy to uszkodzony termostat spowodował eksplozję 3000 butelek. Szczęśliwie, dzięki uporowi i pomysłowości pracowników 3 Fonteinen, udało się przerobić te butelki, które nie eksplodowały na "Eau de vie" o nazwie „Armand's Spirit”. Dochód z jej sprzedaży uratował browar i pozwolił mu kontynuować swoją działalność. Po czterech latach przerwy w produkcji, w 2013 roku browar 3 Fonteinen otrzymał nową instalację browarniczą, co umożliwiło mu wznowienie produkcji własnych lambiców.

Teraz, dzięki naszej stronie internetowej, możecie sami poznać smak tych wyjątkowych piw. Zapraszamy Was do zamówień i odkrywania tego niezwykłego świata piwnego rzemiosła!